El menú de la Selección

El menú de la Selección

septiembre 13, 2011
Noticias Generales

 

Esto es lo que van a comer los jugadores en sus dos días en Córdoba. Cocina Kelo, el responsable da La Parrilla de Mirta del Dino.

 

La Selección Argentina de Fútbol está en Córdoba para jugar contra Brasil. Más precisamente en el hotel Orfeo Suites, donde el encargado de realizar el catering es Kelo Damico, propietario de La Parrilla de Mirta de Dinosaurio Mall.

Acá te pasamos el menú de estos dos días para ver cómo se alimentan nuestros players dirigidos por Alejandro Sabella (foto), antes de semejante partidazo:

Desayuno 

-Café, té, leche fría y caliente.
-Jugo natural de naranja y manzana  (separados).
-Agua mineral con y sin gas.
-Yogurt liquido de diferentes sabores, enteros (frutilla, vainilla, durazno) en packs individuales
-Variedad de cereales con y sin azúcar
-Frutas secas (maníes, nueces, almendras).
-Pan francés blanco y pan integral. Galletitas (crakers)
-Pan de molde en rebanadas para tostar. Disponer de maquina tostadora adecuada a la cantidad de personas, que concurrirán al mismo tiempo.
-Mermeladas de diferentes sabores (frutilla, ciruela, durazno) y miel.
-Queso untable normal y light
-Ensalada de frutas

Merienda

-Café, té, leche fría y caliente.
-Jugo natural de naranja y manzana  (separados).
-Agua mineral con y sin gas. Gaseosas
-Yogurt liquido de diferentes sabores, enteros (frutilla, vainilla, durazno) en packs individuales
-Variedad de cereales con y sin azúcar
-Pan francés blanco y pan integral. Galletitas (crakers)
-Pan de molde en rebanadas para tostar. Disponer de maquina tostadora adecuada a la cantidad de personas, que concurrirán al mismo tiempo.
-Mermeladas de diferentes sabores (frutilla, ciruela, durazno) y miel.
-Sándwiches (tostados) calientes de jamón y queso, sin mayonesa ni manteca
-Ensalada de frutas

Almuerzo y cena

-Mesa de ensaladas para autoservicio con: tomate, lechuga, huevos duros, zanahoria rallada, remolacha, cebolla, choclo desgranado, palta.
 -Sopa (solo en cenas), colocar un tipo por día y elegir entre las siguientes opciones: sopa de pollo, minestrone, espinaca, arvejas, vegetales mixtos o choclo.
-Aceite de oliva, aceite de maíz, vinagre de vino, jugo de limón exprimido para condimentar, aceto balsámico, sal y pimienta. Colocarlas en cada mesa.
-Jugo natural de naranja y manzana (separados)
-Agua mineral con y sin gas.
-Coca cola, regular y dietética.  Sprite, fanta. Se solicita se sirvan frías y en botellas cerradas.
-Pan francés blanco y pan integral.
-Grisines y crakers
-Quesos varios.
-Colocar 2 salsas: Salsa de tomate y bechamel. No pimientas, solo sal.
-Queso rallado.
-Postres: flan de vainilla, duraznos en almíbar  y helado (colocar 2 sabores, a variar entre vainilla, frutilla, chocolate, limón). Bandeja con frutas naturales (banana, manzana)

Solo en la cena: 4 botellas de vino que serán manejados por el Doctor de la Delegación, sin abrir.

Cena del martes

•    Tagliatelli o Penne rigatti
•    Ravioles de ricota y verdura
•    Pollo asado
•    Vacio al horno
•    Papas doradas al horno, en rodaja, sin cascara.
•    Puré de zapallo

Almuerzo del miércoles

•    Espaguetis
•    Tarta de jamón y queso
•    Bife de cuadril a la parrilla
•    Pata y muslo de pollo deshuesado sin piel
•    Puré de papas
•    Arroz blanco

Merienda: ver consideraciones generales

 

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