El menú de La Guarida para el finde largo

diciembre 5, 2016
Noticias Generales

 

El pequeño hotel gourmet de Capilla del Monte está listo para desplegar la magia de su cocina este finde largo de diciembre.

 

La Guarida, el pequeño hotel gourmet de Capilla del Monte, está listo para desplegar la magia de su cocina este finde largo de diciembre.

Este es el menú que el chef Federico Schiraldi y su equipo planificaron para este fin de semana:

JUEVES 8

  • Coctel: Diferentes tapas creadas por el chef acompañadas de tragos largos.
  • Entrada: Bandera Italiana, soufllé de zapallitos verdes, envuelto en jamón al natural con queso fundido y una ligera salsa de remolacha.
  • Plato principal: Agnoloti, pasta casera y rellena de zucca, ricota, perejil y parmesano estacionado en casa.
  • Postre: Tiramisú (receta especial de la casa) con abundante salsa de chocolate casera.

VIERNES 9

  • Entrada: Jamón Serrano, de producción propia, sobre rodajas de tomate fresco y salsa de perejil y un toque de oliva.
  • Plato principal: Pollo al disco cocinado a la vista por el chef  acompañado de soufflé de zapallo anco, con queso fundido a fuego directo.
  • Postre: Omelette Suprise, crema helada con frutas naturales, envuelta en masa decorado con merengue al estilo italiano.

SÁBADO 10

  • Entrada: Berenjenas a la parmesana, con nuestra tradicional salsa de filetto, y queso parmesano fundido al fuego directo.
  • Plato principal: Bondiola de cerdo al horno de barro con suave salsa alimonada y especiada acompañada de milhojas de papa
  • Postre: Cheese cake con frambuesas y moras flambeadas a la vista por el chef

 

Reservas al (03548) 48-2920, (03548) 156-32283. Para conocer más acerca de La Guarida hacé clic acá.

 

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