El jueves, cena maridaje en La Recova

El jueves, cena maridaje en La Recova

marzo 18, 2014
Noticias Generales

 

El menú de ocho pasos será presentado por el chef Agustín Herrero y será acompañado por vinos del enólogo Jorge Benites.

 

El jueves 20 de marzo en La Recova de la Cañada se viene una cena maridaje de ocho pasos, con los platos presentados por el chef Agustín Herrero y vinos del prestigioso enólogo Jorge Benites con su línea Melodía Wines.

Este será el menú:

– Dos entradas acompañadas de Vía Libre Sauvignon Blanc
– 1º Paso- Tempura de langostinos con semillas de sésamo negro y aceite de maní.
– 2º Paso- Anticuchos peruanos marinados en salsa cruda de pimientos rojos, leche de coco y jugo de limas.
– Cuatro Principales: Acompañados de Melodía Malbec y Melodía Cabernet Sauvignon.
3º Paso: Homoniels de ternera estofada y espinacas azadas.
4º Paso: Ave al curry con pimienta de Sichuan.
5º Paso: Cazuela de goulash de cerdo y cordero con crema de hongos silvestres.
6º Paso: Rolls de conejo braceado al malbec y finas hierbas.
– Dos Postres: Acompañados de Melodía Espumante Torrontes Dulce.
7º Paso: Parfait de almendras sobre brownie de chocolate más crema de frutos rojos.
8º Paso: Pan forte de frutos secos y pasas, coronado por mouse de dulce de leche.

El costo por persona es de 180 pesos.

Y para este viernes y sábado, el restaurante propone seguir descubriendo su carta de cena con un  chivito braceado a las finas hierbas y champagne rosado, acompañado por mil hojas de calabaza y crocante de reggianito.

El costo es de 120 pesos e incluye una copa de vino. Y si sos socio de Circuito Gastronomico la casa te invita el postre, en esta ocasión copa tibia de brownie: brownie  de chocolate y dulce de leche tibio acompañado de helado de crema, nueces y salsa de chocolate.

Reservas al 4244045 o 152128444.

Si querés descubrir más acerca de La Recova de la Cañada hacé clic acá.

 

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