“No es por que no me guste, sino simplemente porque todos están haciendo locro”, dice Gabino Escribano, uno de los responsables de El Celta, el restaurante especialista en pescados y mariscos de Alta Córdoba.
Es que este viernes 1 de mayo propone un viernes “anti locro”, con una sugerencia particular: potaje de abadejo con garbanzos y lentejas. Costará $350 y $ 390 con postre.
Se trata de un plato de olla, que combina legumbres con caldo y carne de pescado, un tradicional plato de vigilia español que saca lo mejor de cada ingrediente. Si sos anti locro, ¡tenés que porbarlo!
