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Dónde conseguir los chacinados de Echeguía en Córdoba

Echeguía es una planta de elaboración de embutidos y chacinados de Río Tercero que arrancó en 1966 de la mano de su fundador Miguel Pedro Echeguía.

Hoy la empresa sigue en manos de la familia y continúa elaborando salame tipo colonia, español, especial, friulano y tipo campo.

También fiambres finamente ahumados con leña de monte: lomo, codillo, panceta y jamón asado con un muy leve toque de sabor ahumado.

En fiambres cocidos se destaca el jamón que se hace con la pierna entera del cerdo, se macera con sal y especies y luego se cocina logrando de esta manera un fiambre muy delicado en boca con textura suave y un sabor sin igual. Además hacen queso de cerdo morcilla y morcilla vasca.

Y en productos frescos elaboran chorizo español, salchicha parrillera y morcilla.

En Córdoba

Muchos de sus productos, se pueden conseguir en Córdoba en los siguientes locales:

-Don Aurelio: Av Recta Martinolli 8920
-Galo Wines: Obispo Trejo 1040 y Copina 1375
-Cuatro Quesos Distribuidora: Av Cordillera 4641
-4 Quesos: Virgen de la Merced 2924
-Distribuidora El Arco: Av Amadeo Sabatini 3907
-El Almacén del Coco: Galería Vélez Sarsfied 56
-Boro Casa Gourmet: Félix Frías 134
-Tentares: Av. Hipólito Irigoyen 288
-Gran Reserva Vinoteca: Naciones Unidas 281

También en La Caja

Este mes, también se puede probar uno de sus productos, la Porchetta rellena, en la versión premium de La Caja.

Porchetta rellena de Echeguía (Río Tercero)

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