Cynar llega a Córdoba con sus noches temáticas “Chino Cynar”

Cynar llega a Córdoba con sus noches temáticas “Chino Cynar”

agosto 21, 2018
Noticias Generales

 

La marca hará noches temáticas inspiradas en la cultura asiática el 23 y 25 de agosto en Billy Beer y Chilli Street Food.

 

Después de haber convertido supermercado chino en una sala de arte para exponer una muestra fotográfica para homenajear a la comunidad china y de haber montado un bar en otro supermercado chino en Buenos Aires durante una noche de la Semana de la Coctelería, Cynar sale a recorrer bares de Córdoba, Rosario y Buenos Aires celebrando el volumen 2 de #ChinoCynar, realizando noches temáticas en bares elegidos de cada ciudad, y proponiendo una carta especial de cócteles de Cynar inspirados en China, utilizando ingredientes típicos en su elaboración. Además, los bares van a presentar un menú especial oriental durante esas noches.

Esta propuesta abierta a los cordobeses se podrá encontrar la noche del jueves 23 de agosto en Billy Beer (Achával Rodríguez 244) y el sábado 25 de agosto en Chilli Street Food (Fructuoso Rivera 273). Con referentes de la coctelería a cargo de la barra y con música en vivo de Walter Abud de Brasil, los invitados podrán disfrutar de una noche diferente donde estarán en contacto con la cultura asiática con el estilo Cynar.

Los bartenders Ani Varela y Fabián Legari viajarán especialmente para estar en las barras de los bares junto con la cordobesa Vicky Mengo, quienes prepararán distintos cocteles con Cynar 70. Se trata del aperitivo con el doble de graduación alcohólica que la marca presentó a fines del año pasado pensado especialmente para los consumidores más audaces y que nació en respuesta al gran desarrollo que experimenta la coctelería.

Vicky Mengo, referente de Cynar en Córdoba, adelantó: “Fue muy interesante investigar con qué podía conectar para fusionar los sabores asiáticos con los cordobeses. La gama de sabores asiáticos es muy amplia, juega mucho con texturas, especias, sabores exóticos. Lo fusioné basándome en mi estilo de coctelería, uniendo la parte herbal y botánica, usando infusiones y hierbas típicas de Córdoba que conectan mucho con la cultura de las infusiones, el mate y las tisanas. En mi cóctel encontrarán lemongrass, burro, cedrón, té genmaicha -un té verde japonés mezclado con arroz tostado-, y Cynar70″.

Por su parte, Ani Varela contó que la fusión de la cultura asiática en la coctelería fue algo que comenzó a trabajar en 2017 a raíz de un pedido de Cynar. “Mediante pruebas, recetas e investigaciones empezamos a jugar con los típicos sabores asiáticos, que son sabores jugados pero que amalgamaban muy bien con Cynar, generando un cóctel amable y rico para el paladar argentino. Utilizamos sake, lemon grass, almibar de wasabi, jengibre, cinco especias, vinagre de arroz, té chai, ya que queríamos que las recetas de los cócteles tengan la impronta de la comida y bebida asiática, pero llevándolos a la coctelería. A través de esta propuesta que trabajamos con Cynar queremos que las personas que participan de #ChinoCynar vivan una experiencia nueva en lo que respecta a sabores dentro de la coctelería y que salgan de las recetas típicas, aprovechando la versatilidad del producto”, concluyó la bartender que inició junto con Fabián Legari una carta de tragos que muestran esta fusión.

La ambientación inspirada en la cultura asiática será unos de los diferenciales que podrán encontrar los habitués a los dos bares cordobeses. Ya al ingresar encontrarán que el ambiente estará íntegramente iluminado con luces verdes -color característico de la alcachofa- y decorado con lámparas chinas de papel rojo y bambú. Además, se sorprenderán con la propuesta de cocteles y los clásicos Cynar Julep y Cynar Pomelo, que se servirán en las típicas cajas de cartón de comida china.

Los cocteles que se podrán disfrutar en Córdoba son los que Cynar presentó en el marco de la Semana de la Coctelería de Buenos Aires: Lo Fi Sazerac (Cynar 70, Bourbon, bitter pomelo y cinco especias, almíbar de Ginseng y absenta), Chino Cynar (Cynar 70, sake, cordial de miel y manzana, y ginger beer)). Además, se sumará una propuesta de refresco de Vicky Mengo que fusiona la cultura asiática con la local utilizando algunos ingredientes típicos de Córdoba. Esta propuesta se podrá encontrar en botellas de vidrio envasadas con Rfrsco, junto a otra propuesta que combina Cynar 70, cordial de pomelo y soda.

 

 

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