“Emprendedor Capacitado en Cocina Segura” es la nueva capacitación que lanzó Celia Escuela de Gastronomía. La idea es que en 30 días, desde la comodidad de tu hogar o emprendimiento, puedas aprender sobre la elaboración segura de alimentos, llevando así confianza y tranquilidad a tus clientes.
Se cursa a través de la plataforma virtual CIE, donde se brinda un usuario y contraseña, para ingresar en el horario que prefieras, administrando tu tiempo. Allí se puede participar en foros/mensajes y una vez por semana se realizan consultas al docente. Todas las clases tienen actividades prácticas para aplicar en sus propios emprendimientos. Y al finalizar te entregan un certificado privado online.
El contenido del curso
MÓDULO 1
Clase 1: Introducción al curso
Clase 2: Por qué los alimentos nos enferman
Descargables: PDF Los microorganismos y las ETAs
MÓDULO 2
Clase 3: El protagonista de esta historia
Clase 4: El mejor hábito
Clase 5: Cultura de Inocuidad
MÓDULO 3
Clase 6: Las BPM
Clase 7: BPM en tu emprendimiento
Clase 8: Etapa 1
Clase 9: Etapa 2 y desafío 3
Clase 10: Etapa 3
Clase 11: Etapa 4
Clase 12: etapa 5 y desafío 4
Descargables: PDF requerimientos habilitaciones y Guía de plantillas Excel.
MÓDULO 4
Clase 13: Higiene en tu emprendimiento
Clase 14: Un ejemplo de POES
Clase 15: Manejo de productos químicos
Clase 16: MIP
Clase 17: Manejo de residuos
Descargable: PDF sanitización de frutas y verduras
MÓDULO 5
Clase 12: El lado económico de tu emprendimiento
Clase 13: El lado económico
Clase 13: El Lado romántico de tu emprendimiento
Clase 14: Protocolo Covid 19
Profesora: Nadia Demichelis
Inversión total: $2500
Formas de pago: Se puede abonar con tarjeta, por la página de la escuela: http://www.celiaeig.com/pagos.asp, o solicitar un cupón para abonar en Rapipago/Pago fácil o hacer una transferencia a la cuenta.
Contacto
Teléfonos: (351) 423-3106/425-4081 o WhatsApp: (0351) 158-138943.
