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Curso: ¿Cómo elaborar alimentos de forma segura?

“Emprendedor Capacitado en Cocina Segura” es la nueva capacitación que lanzó Celia Escuela de Gastronomía. La idea es que en 30 días, desde la comodidad de tu hogar o emprendimiento, puedas aprender sobre la elaboración segura de alimentos, llevando así confianza y tranquilidad a tus clientes.

Se cursa a través de la plataforma virtual CIE, donde se brinda un usuario y contraseña, para ingresar en el horario que prefieras, administrando tu tiempo. Allí se puede participar en foros/mensajes y una vez por semana se realizan consultas al docente. Todas las clases tienen actividades prácticas para aplicar en sus propios emprendimientos. Y al finalizar te entregan un certificado privado online.

El contenido del curso

MÓDULO 1
Clase 1: Introducción al curso
Clase 2: Por qué los alimentos nos enferman
Descargables: PDF Los microorganismos y las ETAs

MÓDULO 2
Clase 3: El protagonista de esta historia
Clase 4: El mejor hábito
Clase 5: Cultura de Inocuidad

MÓDULO 3
Clase 6: Las BPM
Clase 7: BPM en tu emprendimiento
Clase 8: Etapa 1
Clase 9: Etapa 2 y desafío 3
Clase 10: Etapa 3
Clase 11: Etapa 4
Clase 12: etapa 5 y desafío 4
Descargables: PDF requerimientos habilitaciones y Guía de plantillas Excel.

MÓDULO 4
Clase 13: Higiene en tu emprendimiento
Clase 14: Un ejemplo de POES
Clase 15: Manejo de productos químicos
Clase 16: MIP
Clase 17: Manejo de residuos
Descargable: PDF sanitización de frutas y verduras

MÓDULO 5
Clase 12: El lado económico de tu emprendimiento
Clase 13: El lado económico
Clase 13: El Lado romántico de tu emprendimiento
Clase 14: Protocolo Covid 19

Profesora: Nadia Demichelis

Inversión total: $2500
Formas de pago: Se puede abonar con tarjeta, por la página de la escuela: http://www.celiaeig.com/pagos.asp, o solicitar un cupón para abonar en Rapipago/Pago fácil o hacer una transferencia a la cuenta.

Contacto

Teléfonos: (351) 423-3106/425-4081 o WhatsApp: (0351) 158-138943.

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