El restaurante cordobés Cundeamor desembarca en la ciudad de Villa Carlos Paz, con una nueva propuesta gastronómica de nivel internacional que articulará un restaurante gourmet, un bar principal
y una terraza con restaurante propio y con vista al Lago San Roque.
La nueva opción gastronómica contará con un restaurante gourmet, un bar principal y una terraza con vista al Lago San Roque que contará con un restaurante propio que seguirá la línea gastronómica y estética de
Cundeamor en Córdoba.
El restaurante gourmet estará ambientado generando un espacio de tranquilidad y armonía. Tendrá una capacidad para 70 comensales: 50 en planta general y 20 en sector de reuniones privadas. Su cocina contará con la última tecnología y brindará una carta internacional, respetando la gastronomía clásica pero con toques de vanguardia y resaltando los productos locales.
Por su parte, el bar principal se configurará como un espacio moderno al que podrá acceder tanto el público en general como el público que concurre al casino. Contará con servicio de barra, de sala de juego y coctelería internacional. Además, en el bar se llevarán a cabo eventos y espectáculos de alto nivel.
Por último, la terraza exterior con vista al lago buscará seguir el diseño del restaurante Cundeamor de Córdoba. Dispondrá de un bar propio y estará destinada al descanso para brindar un servicio más familiar.
Esta nueva propuesta, que estará ubicada en el Casino de la ciudad turística, demandará una inversión aproximada de 5 millones de pesos y comprenderá, en sus diferentes etapas, alrededor de siete meses de obras. El proyecto estará a cargo de Todocunde S.A, sociedad integrada por la cocinera Paula
Massuh, titular de Cundeamor; Pablo Duarte; Mauricio Rabbat y Cristina Schwander.
Esta sociedad fue conformada con el objetivo de generar espacios gastronómicos centrados en la zona de las sierras de Córdoba para dedicarse, por cuenta propia o de terceros, a la instalación, explotación y
administración de restaurantes, bares, confiterías, cafeterías y demás negocios del ramo gastronómico.
En el marco de este proceso, el puntapié inicial es el desarrollo de este emprendimiento, al cual se accedió a través de una licitación pública que resultó adjudicada en el mes de febrero de este año.
“Cada uno de los ambientes del restaurante tendrá su propia identidad, pero con una temática en común que permitirá hermanarlos. Nuestra propuesta es crear un espacio que atraiga a turistas nacionales e internacionales. El objetivo es poner en valor lo nuestro, mejorando lo que ya tenemos y renovando y creando espacios para esta nueva era”, señaló Paula Massuh, presidente de la sociedad Todocunde S.A.
