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Conferencia magistral «Tips en Gastronomía» en el Sheraton

Rodrigo Prenna, profesional que lleva 35 años vinculado al rubro gastronómico (restaurante, pub, rotisería y catering), catalogado entre los mejores catering móviles del país y reconocido por brindar servicio de alto nivel, brindará en Córdoba la conferencia magistral «Tips en Gastronomía» el próximo domingo 10 de noviembre.

La cita es a las 14 horas en el Sheraton Córdoba Hotel,

Estos son algunos de los 200 tips que se desarrollarán:

  • Preparado para vivir adrenalina.
  • Diferenciarse del resto.
  • Un buen gastronómico es el que mejor maneja los errores.
  • Características de un cliente tóxico, donde conviene no tenerlos.
  • Tus resultados dependerán de la relación que tengas con los proveedores y empleados.
  • Por qué la mayoría de los restaurantes no selecciona buenos mozos.
  • Puntualidad en la gastronomía.
  • El ego de la mayoría de los chefs.
  • Cómo solucionar los imprevistos que te van a ir surgiendo.
  • Los obstáculos que te vas a ir encontrando al iniciar tu negocio gastronómico.
  • Cómo publicar tu trabajo en redes.
  • Qué te va a pasar con el 30% de la sociedad y tus amistades cuando vayas cumpliendo sueños.
  • Si vas por lo difícil es muy probable que tengas más éxito.
  • Anécdotas y experiencias con famosos.
  • Lo que no debés hacer atendiendo a gente importante.
  • Si te dedicás al catering, cuidado con algunos organizadores de eventos que te pueden hacer cometer errores del cual el invitado te apuntará a vos.
  • Los problemas que vas a tener en comidas por kilo.
  • Cómo actuar cuando hacés algo significativo.
  • Qué hacer cuando tenés alguien nuevo en el área de trabajo.
  • Fallas que nos hacen fracasar .

No se enseñará a cocinar, pero sí vas a poder acompañar a Rodrigo Prenna en uno de sus eventos. Se entregan certificados de asistencia.

Los cupos son limitados, inscribite haciendo clic acá.

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