Rodrigo Prenna, profesional que lleva 35 años vinculado al rubro gastronómico (restaurante, pub, rotisería y catering), catalogado entre los mejores catering móviles del país y reconocido por brindar servicio de alto nivel, brindará en Córdoba la conferencia magistral «Tips en Gastronomía» el próximo domingo 10 de noviembre.
La cita es a las 14 horas en el Sheraton Córdoba Hotel,
Estos son algunos de los 200 tips que se desarrollarán:
- Preparado para vivir adrenalina.
- Diferenciarse del resto.
- Un buen gastronómico es el que mejor maneja los errores.
- Características de un cliente tóxico, donde conviene no tenerlos.
- Tus resultados dependerán de la relación que tengas con los proveedores y empleados.
- Por qué la mayoría de los restaurantes no selecciona buenos mozos.
- Puntualidad en la gastronomía.
- El ego de la mayoría de los chefs.
- Cómo solucionar los imprevistos que te van a ir surgiendo.
- Los obstáculos que te vas a ir encontrando al iniciar tu negocio gastronómico.
- Cómo publicar tu trabajo en redes.
- Qué te va a pasar con el 30% de la sociedad y tus amistades cuando vayas cumpliendo sueños.
- Si vas por lo difícil es muy probable que tengas más éxito.
- Anécdotas y experiencias con famosos.
- Lo que no debés hacer atendiendo a gente importante.
- Si te dedicás al catering, cuidado con algunos organizadores de eventos que te pueden hacer cometer errores del cual el invitado te apuntará a vos.
- Los problemas que vas a tener en comidas por kilo.
- Cómo actuar cuando hacés algo significativo.
- Qué hacer cuando tenés alguien nuevo en el área de trabajo.
- Fallas que nos hacen fracasar .
No se enseñará a cocinar, pero sí vas a poder acompañar a Rodrigo Prenna en uno de sus eventos. Se entregan certificados de asistencia.
Los cupos son limitados, inscribite haciendo clic acá.
