Cómo reconocer una yerba de calidad con los 5 sentidos

septiembre 14, 2016
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Taragüi presenta Saber Cebar, una serie de videos con consejos de Valeria Trapaga, sommelier especialista en cata de yerba mate.

 

Taragüi presenta SABER CEBAR, una serie de videos en los que Valeria Trapaga, sommelier especialista en cata de yerba mate, brinda algunos secretos sobre este ritual tan nuestro.

En el primer video “Cómo reconocer una yerba de calidad con los 5 sentidos” encontrarás los consejos ideales para reconocer una buena yerba. A la vista, la yerba debe ser de color verde amarillento, gracias a su armonía entre hoja, palo y polvo. Al tacto, la hoja será bien seca. Si la acercás a tu oído y la apretás, vas a escuchar un crujido sutil. Vas a sentir un aroma fresco y levemente tostado al olfato. Por último, una yerba de calidad tiene un gusto a hierba seca, con un agradable toque amargo.

Disfrutá de este y otros consejos de Taragüi sobre el mate en estos videos:

Cómo reconocer una yerba de calidad con los 5 sentidos

Cómo cebar un mate

Cuál es la mejor bombilla

Cómo curar un mate

La temperatura del agua

 

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