Milk-Compañía de cócteles propone los días miércoles sus noches de Chef & Cócteles.
Todos los miércoles, distintos chefs invitados exploran el mundo de los sabores y los maridan con cócteles de autor a cargo del bartender Mauri Padilla, jefe de barra en Milk.
Este es el menú de esta semana:
Entrada
Langostinos thai sobre chupito de crema de coco y cilantro, con tempura de hortalizas y salsa de soja y miel.
Principal
Crujiente de salmón rosado sobre espejo de eneldo, mejillones, mezclum de hojas baby (rúcula, lechuga morada, escarola, menta), semillas y chips frescos de rabanito.
Postre
Semifrío de chocolate al Oporto acompañado de higos en almíbar especiado, sobre azúcar morena.
Tragos
CHOKO
Sake, maracuyá, leche de coco, azúcar morena.
SOL TARDÍO
Cynar, licor de manzanilla, zumo de limón, dash de almíbar de aceto, jugo de manzana, flores de rosa mosqueta.
AMORE
Vino dulce fortificado Malbec, dulce gotas de clavo de olor, trozos de limas, frutos del bosque rojo , cáscara de naranja y menta.
El costo del menú para dos personas es de $250. Reservas al (0351) 153-897983.
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