Clases de cocina de Mark Neil

octubre 6, 2015
Noticias Generales

 

En octubre, el chef escocés brindará un curso teórico y práctico con los secretos de su cocina.

 

A partir del jueves 22 de octubre, el chef Mark Neil te enseña los secretos de la cocina en grupos reducidos, para que aprendas a hacer ricos platos o agasajar con deliciosas comidas.

Las clases de cocina, de contenido teórico y práctico, constan de ocho encuentros que terminan con la degustación de lo elaborado, acompañado con vino. Se dictan los días jueves de 20 a 23 horas en Luis e Ignacio Vélez 1042, en barrio Rogelio Martínez, y este el programa:

. Clase 1. Jueves 22 de octubre.
Caldos, salsas, fondos de cocción. Elaboración y degustación

. Clase 2. Jueves 29 de octubre
Pescado y mariscos .Preparación (entrada, principal). Degustación

. Clase 3. Jueves 5 de noviembre
Woks, ensaladas, dressings (saludable no significa aburrido o desabrido). Preparación. Degustación.

. Clase 4. Jueves 12 de noviembre
Aprovechando completamente un pollo, y sacarle lo mejor. Preparación, cocción. Degustación

. Clase 5. Jueves 19 de noviembre
Ternera. Otras formas además de un buen asado. Cortes, preparación, cocción. Degustación

. Clase 6. Jueves 26 de noviembre
Especias. Platos étnicos. Elaboración. Degustación

. Clase 7. Jueves 3 de diciembre
Postres. Triffle. Parfait.

. Clase 8. Jueves 10 de diciembre
Mesa Navideña. Sharing: bocaditos, fríos etc. Degustación. Brindis.

El costo de la matrícula del curso es de 200 pesos e incluye la entrega de delantal, bandana y material impreso por clase. La cuota, en tanto, es de 950 pesos cada cuatro clases.

Para informes e inscripciones comunicarse al 351 3912085.

 

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