Durante la Semana Gourmet, habrá clases magistrales a cargo de grandes chefs cordobeses en el Obispo Mercadillo (Rosario de Santa Fe 29), en Azafrán Escuela y en Celia Escuela Integral Gastronómica.
El lunes 23 a las 17 en el Obispo Mercadillo, clase del equipo de cocina del Hotel Boutique Azur Real, ganador del “Torneo Córdoba Cocina 2012”.
El martes 24 a las 17, en el Obispo Mecadillo (Rosario de Santa Fe 29), Roal Zuzulich y su equipo de Sibaris (foto) sobre “cocina cordobesa”, y el chef Luis Salguero y el hotel Sheraton con “Cabrito gourmet y otras opciones con nuestra carne regional”.
El miércoles 25 a las 14.30 en Celia (La Rioja y General Paz), “Presentación de postres regionales modernos”. Y a las 16, en el Obispo Mercadillo, “Alta Cocina de campo orgánica y biodinámica” a cargo del chef Marco Moreno (La Mora) y “Cocina serrana” a cargo de Roal Zuzulich y Golf Club de Alta Gracia.
E jueves 26 a las 14.30 en Celia, “Desayunos y meriendas con sabores regionales”.
El jueves 26, de 16 a 18, en la Escuela Azafrán (Pasaje Eusebio Marcilla 630) el chef Pedro Lambertini dictará una clase magistral de Pastelería integral. El costo es de 120 pesos. Reservas al (0351) 471-8827 y 472-0348.
El viernes 27 a las 14.30 en Celia, “Clase de cocina regional argentina. Bufet presentación”.
El sábado 28, a las 16 en el Paseo del Buen Pastor, clase de cocina del chef Pedro Lambertini. Abierto para todo público, con degustaciones y espectáculos.
Por último, el lunes 30, un equipo del restaurante San Honorato concurrirá a una escuela municipal a dar una charla sobre “cocina cordobesa y el cuidado de alimentos”.
