Juan Griego propone para este viernes 17 de enero una cena al mejor estilo que nos tiene acostumbrados el chef Marcelo Taverna (foto). Este será el menú:
RECEPCIÓN:
Paté de quesos con croutons
ENTRADA:
Guacamole y langostinos asados en canapés de plátanos
PRINCIPAL:
Jibias confitadas perfumadas con naranja acompañado de papas al natural.
Ensalada francesa (Mix de hojas verdes, peras, jamón crudo, queso azul y reducción oriental)
Cabrito horneado con salsa criolla perfumado con curry acompañado de ensalada de achicoria, cherry y huevos de codorniz.
Papardelles al huevo con salteado de mariscos en mojo valenciano
POSTRE:
Piña asada en salsa de naranja y ron con helado de limón.
Batatas Napoleón (batatas en almíbar de azafrán, membrillo y queso brie asado)
Costo del menú sin bebida: $140
Reservas al 570-6577 (de 8 a 16 hs) o al cel 155-739760.
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