Cena degustación en Alma Belén

abril 23, 2012
Noticias Generales

 

La cita es el jueves 26 de abril y se realizará junto a Alma 4, los espumantes de alta gama de Familia Zuccardi.

 

Este jueves 26 de abril, Alma Belén propone “Menú Degustación Cinco Almas“, junto a Alma 4, espumantes alta gama de Familia Zuccardi:

Primer paso:
Camarones curados, en aceite de albahaca. Con prealineé de nueces y tabule de trigo burgol.
Segundo paso:
Terrina de salmón rosado, queso crema y hierbas. Con mayonesa casera de espumante alma cuatro rosado.
Tercer paso:
– Medallón de solomillo de cerdo lardado con panceta y ahumado. Acompañado de chutnay de membrillos especiados.
– Buey Wellington (lomo vacuno envuelto en masa estilo hojaldre. Con champiñones, espinaca y queso).
Cuarto paso:
– Granita de frambuesas y anís.
Quinto paso:
– Helado casero de palta con peras caramelizadas.
– Brownie de chocolate y almendras con parfait de crema al café.
– Aspic de durazno y menta.

Maridaje
– Espumante Alma 4 Pinot noir rose.
– Espumante Alma 4 Bonarda.
– Espumante Alma 4 Pinot noir Chardonnay.

Costo por persona: 150 pesos

Reservas al (0351) 474-2088.

Para conocer más acerca de Alma Belén y los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.

 

Comentarios

LAS MÁS LEÍDAS