Se puede decir que la primavera arrancó con muchos cambios en La Tapería, el bar de Güemes, inaugurado en plena pandemia.
“Hemos incorporado personal, perfeccionado nuestras recetas y además hemos variado nuestros platos”, arrancan contando los responsables del lugar.
Pero además, por las nuevas medidas del COE, han tenido que hacer modificaciones en sus horarios, sobre todo teniendo en cuenta que Güemes es un polo que se enciende más que nada en la tarde/noche.
Es por eso que tomaron la decisión de sumar la propuesta desde la mañana y ahora abren de miércoles a domingo de 11 a 20 horas.
Lo nuevo en la carta
Junto con esta ampliación de horarios, nació una nueva propuesta: el “Spring lunch”, que es un “almuerzo liviano mezclado con un brunch“, comentan. El “Spring lunch” se puede disfrutar los sábados y domingos desde el mediodía.
Así es el “Spring lunch“
-Bruschetta vegetariana: toston de masa madre, manteca de palta y tomates cherrys aliñados con romero y tomillo – $300
-Bruschetta de champiñones asados y huevo escalfado- $320
-Chicken Sub: pollo rebozado en punto y mani, hojas verdes, sardo y lactonesa entre panes de masa madre – $350
-Omelette y hojas verdes: topping a elección mozzarella/champiñones/tomates/jamon/pollo hilado
-Matambrillo con peras: matambre de cerdo grillado con chutney de peras y hojas verdes – $420
Los Abrebocas
También se puede complementar con los abrebocas que son tapitas para maridar con la bebida.
-El pincho germano, salchicha tipo frankfurt con ensalada de papa -$210
-Olivas maceradas y sardo en oliva y hiervas – $190
-Morcilla arruinada: mini toston con pasta de morcilla, peras y gorgonzola- $220
-Jamón serrano y aceite de oliva – $ 220
-Baba ganoush – puré de berenjenas aceite de oliva y pimentón tostado – $180
Contacto
La Tapería está en Achával Rodríguez 225, local 7. Teléfono: (0351) 156-512477.
