Aprendé a hacer unos ñoquis perfectos con la receta de la Escuela de Chefs

Aprendé a hacer unos ñoquis perfectos con la receta de la Escuela de Chefs

julio 6, 2021
Noticias Generales, Recetas

 

El área dedicada a la gastronomía del Instituto Mariano Moreno comparte su paso a paso para este clásico de la cocina.

 

La Escuela de Chefs de Mariano Moreno brinda diferentes propuestas que te permiten aprender recetas sencillas y prácticas para hacer en casa, en familia o con amigos. 

En esta oportunidad, el profesor Agustín Giovanini comparte el paso a paso para realizar un tradicional plato de ñoquis.

Ingredientes

Ñoquis:
600 g de papa
300 g de harina
10 g de sal
4 yemas
50 g de manteca
Salsa:
Agua de Cocción
200 g crema de leche
Sal
Pimienta
Albahaca
Aceite de oliva
200 g de queso rallado

Para seguir el paso a paso mirá este video:

Y si te dieron ganas de seguir aprendiendo, entrá a la web de Mariano Moreno https://www.mariano-moreno.com.ar/cursos-de-gastronomia que tienen un montón de cursos y carreras que te pueden interesar. 

 

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