Anónimo Wines: Los vinos sin etiqueta ahora se descorchan en Urca

Anónimo Wines: Los vinos sin etiqueta ahora se descorchan en Urca

marzo 23, 2021
Noticias Generales

 

Además de la selección de vinos también hay una propuesta gastronómica que acompaña cada bebida.

 

Anónimo Wines se define como “descontracturado e informal, con vinos auténticos, sin etiquetas de fantasía, sino con una verdadera historia detrás”.

La propuesta es justamente degustar vinos a los que les sacan la etiqueta para concentrarse en el sabor. Se ofrecen por copa o por botella.

Este mes abrieron un local en zona norte, sobre Emilio Lamarca 4171, Barrio Urca. Allí, además de los vinos presentan una carta diseñada junto a Leo Orellana, chef referente de la gastronomía de Córdoba. “Diseñamos opciones de platos para todo momento, entradas, principales y postres, especialmente pensados para resaltar las virtudes de los vinos, generar contrastes y jugar, fieles al concepto Anónimo”, destacan desde el local.

La carta

Para todo momento
-Olivas marinadas con oliva y hierbas – $150
-Cazuela de frutos secos de estación – $150
-Hummus de calabaza y tostón de masa madre – $200
-Babaganush y tostón de masa madre – $200
-Quesos y frutas frescas de estación – $300
-Quesos y chocolates artesanales – $350

Arranquemos
-La empanada de tu vida: matambre cortado a cuchillo – $120 c/u.
-Tomates frescos, zucchinis marinados con sal marina y crutones – $350
-Salame, queso y pan de masa madre – $450
-Jamón crudo, pan de masa madre, tomates y oliva – $450
-Lomo de cerdo y relish de pepinos, mostaza y tostón de pan de masa madre $450
-Higos en conserva, queso brie y nueces – $450

Principales
-Costilla de cerdo ahumada 8 hs, barbacoa de membrillos, papa aplastada y encurtidos – $1100
-Salmón ahumado, hojas verdes, tomates orgánicos, alioli cítrico y tierra de olivas negras (plato frío) – $950
-Burrata, hojas verdes, tomates orgánicos, alioli cítrico y tierra de olivas negras – $900
-Sorrentinos de pimientos asados, manteca de albahaca y cítricos – $500
-Sorrentinos de vacío braseado, fondo de tomates y hongos – $500

Postres
-Quesos y dulces de estación en conserva – $500
-Tabla de chocolates artesanales – $600
-Alfajores artesanales (2 unidades) – 400

Los vinos
-Vinos de Sed: $200 copa – $600 botella
-Vinos de Charla: $300 copa – $850 botella
-Vinos de ritual: $400 copa (o 2 por $750)- botella $1500
-Vinos de Culto: solo por botella $2800
-Gran anónimo: solo por botella $7500
-Espumosos de fiesta: solo por botella $750
-Espumosos de Brindis: solo por botella $2100
-Espumosos de Seducción: solo por botella $3700

Contacto

Anónimo abre de miércoles a domingos desde las 18. Reservas por mensaje de Instagram y al (0351) 152-339499.

 

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