Como en todas las ocasiones especiales, el restaurante Sibaris, ubicado en la planta baja del Hotel Windsor, tiene una elegante propuesta para los amantes de los sabores.
El chef ejecutivo Roal Zuzulich y su equipo, dispusieron el menú que pasamos a detallar.
De entrada, proponen un mesa de buffet con variedad de delicatessen.
Para los platos principales, Zuzulich ordenó tres opciones: pasta y dos tipos de carnes.
Malfatti de rúcula y tomates cherry confitados, pechuga de pollo rellena y queso de cabra sobre fondo de ave, acompañado de papas rústicas perfumadas con albahaca; y entrecot a las brasas, sobre emulsión de pimientos asados, acompañado de milhojas de papas.
Para el postre, el chef brinda su versión del Huevo de pascua, o bien Milhojas de manzanas, jalea de cítricos y crema perfumada; o Waffles tibios, frutos rojos y pastelera de limón.
El costo de la tarjeta por persona es de $ 120 e incluye una gaseosa o agua mineral. El Menú Infantil tendrá un costo de $ 45 y también incluye gaseosa o agua mineral.
Reservas: al (0351) 425-4477 o [email protected].
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