Alma Belén y su cocina gourmet española

Alma Belén y su cocina gourmet española

agosto 8, 2013
Noticias Generales

 

El restaurante de Alta Córdoba se suma a la Semana de la Gastronomía Española con un menú de cocina española contemporánea.

 

Para la Semana de la Gastronomía Española, Alma Belén (Baigorrí 644) propone un menú de cocina gourmet española contemporánea.

Los chefs Ricardo Spertino y Marcos Valentino (foto) dispusieron los siguientes sabores:

– Recepción: Aletas de calamar en vinagreta, patee de tomates estilo gazpacho y vegetales en vinagreta.
– Entrada: Tríptico de jamón crudo casero, jamón crudo casero ahumado y bruschetas de berenjenas asadas y gambas al ajillo.
– Principales: Abadejo a la plancha con salsa de mejillones, azafrán y arvejas, acompañado de tortilla con papas españolas y panceta ahumada.
– Postre: Torrija española de canela en pan brioche, quemada con azúcar negra y helado de crema.

Costo por persona $125 pesos (sin bebida).

Reservas al (0351) 474-2088.

 

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