Alma Belén presenta su carta de verano y lo hace como mejor sabe: con un menú degustación que vas a poder probar el el jueves 29 de enero.
Estos son los nuevos sabores de la carta:
– Recepción: patee de tomates, escabeche de vegetales y vinagreta de calamar.
– Rabas y camarones salteados con verdeo y tomates cherrys, sobre rúcula fresca, bruschetta y crema de palmitos.
– Budín de pescado, olivas verdes y queso crema.
– Brótola a la plancha con vinagreta de apio, verdeo y semillas. Acompañada de papines andinos salteados con champiñones y repollo morado.
– Solomillo de cerdo asado Con salsa de arándanos, sésamo y reducción de soja.
– Entrecot empanizado con avena y hierbas, acompañado de salsa criolla y papas a la plancha.
– Cheese cake de frutos rojos y crema montada de chocolate negro.
– Sorbete de helado de limón, vino espumante y ciruela (lemon champ).
– Crepes de duraznos, crema montada y salsa de chocolate.
Maridaje:
– Sol Amante Sauvignon Blanc.
– Fuzion Alta Cabernet Sauvignon.
. Laborum Torrontés de Otoño.
El costo del menú por persona es de 250 pesos, reservas al (0351) 474-2088. Para conocer más acerca de Alma Belén y descubrir los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.
