El restaurante Alma Belén propone para el jueves 1 de septiembre un menú degustación de pescados y mariscos.
Los chefs propietarios, Ricardo Spertino y Marcos Valentino, anuncian los siguientes pasos:
• Bruschetta montada con pateé de queso crema y salmón ahumado.
• Sopa crema de mariscos y arvejas.
• Lomito de atún envuelto en masa philo, con queso tybo, brócoli y tomate seco.
• Roulete de trucha rellena de manzana y jengibre acompañado de crema de palta y perejil.
• Papillotte de abadejo, vegetales y arroz.
• Lenguado empanizado con pan de hongos acompañado de salteado de choclo, calabacín y rúcula fresca.
• Cheescake de mandarina con salsa inglesa de nuez mozcada.
• Mousse de frutilla y menta fresca.
• Café expreso acompañado de petit fours.
Maridaje
• Cafayate Reserva Torrontés
• Cafayate Reserva Malbec
• Etchart Torrontés tardío.
El costo del menú por persona es de $130. Con tu tarjeta Club Circuito, ¡tenés 20 % de descuento! Reservas al (0351) 474-2088. Para más info de Alma Belén, hacé clic acá.
