Alma Belén anticipa su carta primavera

Alma Belén anticipa su carta primavera

agosto 28, 2013
Noticias Generales

 

El restaurante de Alta Córdoba propone para este jueves un menú degustación para conocer sus nuevos platos.

 

Alma Belén anticipa su carta de primavera y propone para este jueves 29 de agosto un menú degustación de sus nuevos platos.

El menú degustación incluye:

– Papa rosti con panceta ahumada y cebolla. Acompañada de  hojas verdes y tomates secos.
– Rabas y camarones salteados con pimiento verde, tomates cherrys y vinagreta de cítricos. Sobre queso pategras y hojas verdes.
– Sorrentinos caseros de salmón rosado y alcaparras, con salsa de azafrán.
– Papillotte de pollo, con champiñones y vegetales.
– Carré de cerdo empanizado al jengibre. Con chutney de Anana y pasas de uva.
– Granita de maracuyá y durazno.
– Natilla clásica y frutillas frescas.
– Helado casero de dulce de leche y canela sobre manzana asada y  reducción de aceto balsámico.

El maridaje será con bodegas Trapiche y sus vinos Trapiche Origen Malbec, Trapiche Origen Cabernet
y Trapiche Origen Torrontés.

El costo del menú es de 140 pesos por persona. Reservas al (0351) 474-2088.

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