En barrio General Paz, Al Malek es un especialista en elaborar platos de la cocina árabe. Su chef, Tony Raphael, logró adaptar las recetas originales al paladar cordobés y así brindar una carta amplia con distintas opciones para descubrir estos sabores.
Como entrada o para acompañar otros platos, Al Malek cuenta con diferentes propuestas y en esta nota te las detallamos. A muchos los podés probar en las clásicas picadas, pero hay algunos que no, como el plato de seso. ¿Te animás?
Las opciones
Hummus: puré de garbanzos con pasta de sésamo importada. $300
Labneh sólido: cuajada para untar $300
Batersh: puré de berenjenas con pasta de sésamo importada. $300
Tabbule: ensalada de trigo, perejil, tomate y cebolla. $300
Seso: ensalada de seso con limón, aceite y perejil. $320
Hummus con champiñón: puré de garbanzos con pasta de sésamo importada y champiñón con ajo. $390
Hummus con carne: puré de garbanzos con pasta de sésamo importada y carne. $390
Shanklish: queso casero sólido picante. $350
Kibbe crudo: trigo, carne, condimentos importados y cebolla. $390
Berenjena al Oriente: berenjena al escabeche rellena con nuez. $350
Contacto
Al Malek está ubicado en Lima 865, barrio General Paz. Teléfono: (0351) 425-6363.