La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), junto a UTHGRA, convocó a sus establecimientos asociados a la firma del convenio que se llevará a cabo el martes de 26 de septiembre en el marco del programa Cuidemos los Alimentos que impulsa el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y cuyo objetivo es reducir los desperdicios.
Así, 40 establecimientos formarán parte de una prueba piloto del programa durante tres meses en los que los locales ofrecerán a sus clientes la posibilidad de llevarse los alimentos que no consuman en cajas especiales que serán aportadas por el Gobierno de la Ciudad.
Además, el Instituto de Enseñanza Hotelero Gastronómica (ISEHG) brindará una capacitación a los establecimientos en una fecha a confirmar para concientizar a los involucrados sobre la importancia de la reducción de los desperdicios.
