Sibaris, el restaurante del Hotel Windsor nos deja sus sugerencias del 3 al 15 de febrero:
. Entradas:
– Mollejas en dos cocciones, puré trufado y hongos.
– Queso brie con peras asadas, vinagreta de miel y frutos secos.
. Principales
– Matambre de cerdo con puré de batatas, compota de ciruelas frescas y cebollas.
– Ravioles de ternera y hongos con salsa veloute de ave y vegetales.
. Postres
– Higos asados con helado de mascarpone.
– Delicias de chocolate.
Precios:
– Tres pasos $ 195
– Dos pasos $ 150
Plato Especial: Malfatti de ricotta y espinaca en crema de tres quesos y vegetales salteados ($95).
Acompaña a esta sugerencias Álamos Malbec (por botella $ 95; por copa $ 35) o Álamos Merlot (por botella $ 105; por copa $ 35) o Álamos Chardonnay (por botella $ 91; por copa $ 35).
Reservas al (0351) 425-4477 o 427-2000.
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