Cada semana, Cava de Volonté (Lavalleja 1196) luce lo mejor de su cocina en los Miércoles de 7 Pasos, que proponen un menú especial y un paseo por diferentes sabores.
Para este 30 de marzo, este será el menú:
- 1° paso: Croquetas de focacha al romero, jamón crudo y alcachofa asadas
- 2° paso: Causa de pulpo al español al olivo
- 3° paso: Risotto de carnarolli punto melosos con camarones y abadejo
- 4° paso: Salmón marinado con remolacha, rábano blanco y eneldo fresco
- 5° paso: Ojo de bife a la mostaza casera, patatas a la manteca y espinaca salteadas
- 6° paso: Genoise de manzanas nueces, azúcar mascabo y crema helada
- 7° paso: Sorbete de champagne, curd de limón y chocolate blanco, migas de bizcocho cítricas
El precio es de $590 por persona. Incluye bebida sin alcohol y maridaje de vinos.
Reservá tu mesa al (0351) 4716525 o por WhatsApp al 3513888135.
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