10 de febrero de 2021

Solo apto para golosos: así son los postres de Don Rogelio

Don Rogelio es un clásico de la zona sur. Un restaurante de barrio que se caracteriza por sus platos abundantes, caseros y bien logrados. Parte importante de su carta es la sección de postres donde mantiene la impronta de lo clásico, ideales para coronar un almuerzo o cena grandiosos. Las opciones -Crema catalana $220-Escocés, almendrado, […]

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Esta es la guía definitiva de los embutidos italianos

Por https://www.directoalpaladar.com/ Aparquemos los prejuicios gastronómicos y rindámonos, aunque sea por un día, a lo que Italia tiene para contarnos en torno a sus fiambres, embutidos y otras chacinas. Digamos adiós a los tabúes sobre los prosciuttos y los jamones del país transalpino, que, aunque no sean ibéricos o no estén igual de curados, son

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