Revolución en la parrilla: morcillas de chocolate, chorizos de soja, asado de jabalí
En la Argentina existen axiomas cárnicos que parecen (por ahora) indestructibles. Vamos a algunos ejemplos: no existe mejor corte que el lomo; para un buen asado se calculan 500 gramos de carne por comensal; el osobuco sirve nada más que para un puchero; las morcillas son saladas o dulces (mejor saladas, las pasas de uva […]
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