4 de septiembre de 2017

Los días 30 y 31 de agosto se llevó a cabo la primera edición del Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América que contó con la participación de diferentes funcionarios, cocineros, periodistas y técnicos de Ecuador, Paraguay, Uruguay, Costa Rica, Chile, Colombia, México, Perú, Venezuela y Argentina. Su objetivo fue poder reflexionar sobre cómo […]

¡Vuelve el ciclo Los Cocinantes con su propouesta de cocina itinerante! El domingo 10 de septiembre, los chefs Juan Cruz Galetto, Martín Altamirano, Maximiliano Buchiell y el invitado especial Pablo Soto, de Molle Verde, estarán presentes compartiendo y creando exquisiteces para vos. El lugar del encuentro será La Torgnole Gastronomique, en Ascochinga, y la propuesta

La moda del fried chicken se instala de la mano de grandes cadenas internacionales y parece que viene a renovar la comida rápida. En Argentina, país vacuno por excelencia, en diciembre del año pasado el consumo de pollo y cerdo le ganó a la carne vacuna por primera vez, según informó La Nación. Después de