30 de julio de 2017

Por Roberto Battaglino (*) En una provincia sin monarquía, es el rey. El cabrito es el mejor exponente de nuestra gastronomía. Y los de nuestro provincial, allá en las salitrosas tierras de Quilino, Deán Funes, Ischilín, Lucio V. Mansilla, son de los más codiciados del país. Es una carne suave y bien sabrosa, tiene poca grasa […]