A la vera de la ruta 38, en la ciudad de La Falda, Blas de Rosales se destaca por su propuesta gastronómica: un ambiente cálido y armonioso donde se pueden disfrutar platos que van desde pastas, parrillada, y hasta preparaciones con trucha o salmón. Las......

El lugar de los desayunos y meriendas, donde las más ricas opciones dulces y saladas desfilan por las mesas y son siempre bien acompañadas por infusiones o bebidas frías: eso es Casa Taza. Catalina Di Pascuale lleva adelante esta propuesta gastronómica que surgió como un......

Retomamos una sección de entrevistas para conocer a los protagonistas que están al mando de los fuegos y/o que llevan adelante las distintas propuestas gastronómicas cordobesas. En esta oportunidad, dialogamos con Darío Brugnoni, el chef que está al frente de dos restaurantes: 7 Onzas (Mariano......

Desde hace algún tiempo, La Sifonda con sus dos sucursales (en Luis de Tejeda 4250 y en el Paseo de la Rivera, Av. Agrim. Enrique Bodereau 7575) se ha consolidado en la gastronomía cordobesa con su concepto de la tradicional Fonda, aunque con una impronta......

Formado en Celia Escuela Integral de Gastronomía y luego de realizar un Posgrado de Cocina Mexicana en Mérida, Península de Yucatán y un Posgrado en Alta Cocina Francesa dictado en Buenos Aires, el chef Gerardo Moreno transitó su experiencia laboral en destacados restaurantes bonaerenses y......

Bäckerhaus es una panadería de masa madre con cafetería de barrio y vermutería social. Una propuesta con raíces europeas, enfocada en la calidad y lo saludable, que es llevada adelante por Jeremías Juez Gremo y Matías Büttner, dos jóvenes emprendedores que desde hace 10 años......

Balthazar Burger abrió sus puertas a principios de 2016, en plena zona norte, imponiendo un nuevo concepto en el rubro gastronómico con la presentación de sus hamburguesas gourmet. Una propuesta que respeta la calidad de la materia prima, la combinación de sabores y la audacia......

Por tercer año consecutivo, Cervecería Antares fue elegida la “Mejor Cervecería del 2019” por el público y por un jurado de expertos en los Premios de Circuito Gastronómico. Esta marca marplatense que surgió hace 20 años y se expandió por el país, tiene tres locales......

Juana Domingo es española y llegó a Córdoba con la intención de dar a conocer su cocina más tradicional. Hace unos tres años abrió Albufera, en la zona noroeste de la ciudad (Rafael Núñez 3912), donde ofrece las recetas más características de la cocina ibérica:......