Esta semana se confirmó la noticia: vuelve el chef Ricardo Spertino a San Honorato, uno de los cocineros que fue parte del equipo fundador de este restaurante que inauguró hace 20 años con una cocina de autor que era toda una novedad para la época.
Spertino se hará cargo de la cocina próximamente y para la temporada primavera-verano ya se podrán disfrutar sus nuevas creaciones en el restaurante de barrio General Paz.
Entre otros platos, Ricardo (ex Alma Belén) fue la mano que estuvo detrás de grandes hitos de la cocina cordobesa surgidas del templo de 25 de Mayo y Pringles, como el roulette de pescado y banana, el helado de ajo, o los clásicos sorrentinos de salmón rosado a la plancha.
Los sorrentinos de San Honorato.
En esta nota (link) podés ver la carta de otoño invierno vigente en San Honorato.
Contacto
San Honorato está ubicado en 25 de Mayo 1208 esquina Pringles. Teléfono: (0351) 453-5252.
