Tragos para el brindis con Cynar 70

Tragos para el brindis con Cynar 70

diciembre 20, 2017
Bebidas, Recetas

 

 

El fin del año es época de brindis. Por ello, para los amantes de la buena coctelería, Ani Varela, barwoman de Nicky Harrison y avalada Cynar, sugiere dos opciones deliciosas con para compartir y agasajar a los​ amigos en casa con Cynar 70, la nueva fórmula de Cynar ​con el doble de potencia.

La clave está en dejar volar la imaginación…

Not Sbagliato

  • 30 ml / 1oz Cinzano Rosso
  • 30 ml/ 1oz Cynar 70
  • Completar con Sidra.

Decorar con rodajas de pomelo. En un vaso de trago largo o en una copa de vino, agregar hielo entero. Agregar ingredientes. Completar con Sidra. Decorar con rodajas de pomelo.

Choke Collins

  • 45 ml/ 1 1/2oz Cynar 70
  • 15ml / 1/2 oz Miel
  • 15 ml/ 1/2oz Limón
  • 30 ml / 1oz Jugo de manzana
  • 1 moneda de jengibre
  • Completar con Soda.
  • Decorar con rodajas de manzana.

Si es con hielo entero, debe ser batido. En una coctelera, agregar una rodaja chica de jengibre y la medida de limón. Machacar. Agregar el resto de los ingredientes (menos la soda), hielo y batir. Servir en vaso de trago largo con hielo entero. Completar con soda. Integrar. Decorar con rodajas de manzana.

Si es con hielo picado, directo. En un vaso de trago largo, agregar rodaja de jengibre y limón. Machacar. Agregar el resto de los ingredientes. Agregar hielo picado. Integrar. Completar con soda. Integrar nuevamente. Decorar con rodajas de manzana.

Sobre Ani Varela

Bartender, avalada por Cynar, estudiante de la carrera de sommelier (CAVE). Trabaja con Cynar junto a Fabián Legari creando cocktails y propuestas gourmet. Empezó en Leitmotiv y luego se desempeñó como jefa de barra en Duarte y como bar manager & barista en Shout. Actual, Nicky Harrison. Aparte, tiene dos proyectos autogestionados. Por un lado, un espacio (Efímero) en su propia casa/taller, donde se dictan cursos vinculados al mundo de la coctelería, la fotografía y el foodstyling, entre otros. Por otro lado, un incipiente proyecto, Cruzas, para producir contenidos y eventos multidisciplinarios.

 

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