¡Cualquier época del año es buena para desarrollar tu pasión por la cocina! Por eso, Celia Escuela Integral de Gastronomía te espera en mayo con estas 13 propuestas:
- Taller: VIAJE POR EL MEDITERRÁNEO. 4 clases prácticas de 3 horas de duración cada una. Objetivo: adquirir las bases de la cocina del Mediterráneo con sus diferentes influencias; identificar los productos propios de la cocina mediterránea; aprender el manejo de los métodos y técnicas de cocción de esta cocina natural y genuina, donde la frescura y calidad de la materia prima son la base de los platos. Clase 1: viernes 04/05; 19 hs. España (4 recetas típicas). Clase 2: viernes 11/05, 19hs. Grecia (4 recetas típicas). Clase 3: viernes 18/05, 19 hs. Francia (4 recetas típicas). Clase 4: viernes 01/06, 19 hs. Italia (4 recetas típicas). Pago total curso completo (4 clases) $4400. Clase individual: $1500.
- Taller: TORTAS PINTADAS 1. Clase práctica de 4 horas de duración. Se trabajará en maqueta forrada para aplicara técnicas de transferencia de dibujo y pintado con colorantes en pasta. Se llevan el producto finalizado. Lunes 07/05 a las 10 hs. Costo: $1400.
- POSTRES EN CUCHARAS. Clase práctica de 4 horas. Se realizarán mini petit fours cremosos en cucharas de chocolate y plásticas. Se llevan el producto finalizado. Miércoles 09/05 a las 14 hs. Costo: $1400.
- POSTRES GOURMET. Clase práctica de 4 horas. Se realizarán 3 variedades de postres gourmet en moldes rectangulares. Se llevan el producto finalizado. Lunes 14/05 a las 19 hs. Costo: $1600.
- Taller para niños: MESA DULCE. 2 clases prácticas de 3 horass cada una, realizarán variedades de recetas para realizar una mesa dulce para el cumple, en la primer clase realizarán galletería, cupcakes, dulces y en la segunda clase realizarán la torta de cumpleaños y el armado de la mesa dulce. Taller destinado a niños de 7 a 12 años. Se llevan el producto finalizado en la última clase. Sábado 12 y 19/05 a las 10 hs. Costo: $1200.
- FORRADO DE TORTAS CON PAPEL DE ARROZ. Clase práctica de 8 horas, realizarán el forrado de tortas con papel de arroz. Se llevan el producto finalizado. Martes 15/05 a las 9 hs. Costo: $2200.
- Taller: PIZZAS TRADICIONALES DE ITALIA. Miércoles 16 y jueves 17/05 a las 9 hs. La clase será dictada por el maestro pizzero Duilio Girotto nacido en Córdoba, pero que hace muchos años que vive en Italia donde se desempeña como técnico pizzero en una prestigiosa empresa. Ha participado en el campeonato mundial de la pizza en la ciudad de Salsomaggiore Terme durante 4 años. Ambas clases tendrán una duración de 6 horas cada una. Trabajan los alumnos. Costo: $2200.
- CROISSANT DULCES Y SALADOS. Clase práctica de 4 horas, realizarán la masa del croissant con 3 variedades de rellenos (1 relleno dulce, 1 relleno con crema salada y 1 relleno con un ingrediente salado). Se llevan el producto finalizado. Miércoles 16/05 a las 9 hs. Costo: $1400.
- MINI TARTAS PARA COMPARTIR. Clase práctica de 4 horas, realizarán 5 variedades de mini tartas (lemon pie, tarta de manzana, pasta Frola, etc.). Se llevan el producto finalizado. Viernes 18/05 a las 9 hs. Costo: $1200.
- SANDWICHS GOURMET. Clase práctica de 4 horas, realizarán 4 variedades de sandwichs gourmet. Se llevan el producto finalizado. Lunes 21/05 a las 14 hs. Costo: $1700.
- CELEBRANDO EL 25: PANADERIA ARGENTINA. Clase práctica de 4 horas, realizarán recetas de panadería típica de Argentina (corderito con chicharrón, criollos), aprovechando la semana de mayo. Se llevan el producto finalizado. Miércoles 23/05 a las 14 hs. Costo: $1000.
- CELEBRANDO EL 25: LOCRO. Clase práctica de 4 horas, realizarán la receta tradicional del locro en conmemoración al 25 de mayo. Jueves 24/05 a las 19 hs. Costo: $1200.
- ECLAIRS PARA COMPARTIR. Clase práctica de 4 horas, realizarán la masa de los eclairs (masa bomba) en donde llevarán 4 rellenos diferentes, con una cubierta y decoración creativa. Se llevan el producto finalizado. Lunes 28/05 a las 19 hs. Costo: $1600.
Averiguá más llamando al (351) 4233106 y 4254081.
