Siete años atrás, Wines of Argentina, la entidad responsable de comunicar la marca argentina de vino alrededor del mundo, estableció el 17 de abril como el Día Mundial del Malbec. La fecha elegida conmemora el día en que el presidente Domingo Faustino Sarmiento encomendó a un especialista francés traer nuevas cepas a la región de Cuyo, es decir, refundar la vitivinicultura nacional. Y entre esas nuevas cepas se encontraba el Malbec.

Compartimos acá propuestas de bares y restaurantes que durante esta semana le rinden homenaje a nuestra cepa insignia:

Restaurantes

Cientovolando (Rondeau 515). Hasta el sábado 21 de abril, consumiendo cualquier vino Malbec de la carta, te regala el postre que quieras (válido para vinos Malbec únicamente, los postres se regalan a quienes hayan tomado vino en la mesa. Máximo hasta 4 postres por vino). Reservas al (0351) 428-2353.

El Celta (Jerónimo Luis de Cabrera 269). Del 16 al 22 de abril, su clásico cochinillo incluirá una botella de Ruca Malen Malbec 750 cc sin cargo; se debe hacer reserva previa. Además, consumiendo Escorihuela Gascon Malbec, te obsequia un Familia Gascon Reserva. Reservas al (0351) 473-0111, 473-9401 y 471-7077.

Goulu (Núñez y Roque Funes). Propone clases de terroir por día de la semana. El martes 17 el sommelier Guillermo Gallará hablará sobre Mendoza, el miércoles sobre Salta, Río Negro, San Juan y otras zonas argentinas, el jueves sobre exponentes internacionales y y el viernes sobre Malbecs de Córdoba. Más info al (0351) 481-8086.

La Comarca (Mariano Fragueiro 1580). Del 17 al 21 de abril te invita a celebrar el Día del Malbec con una propuesta de tres tiempos. Entrada, plato principal y Postre maridados con su respectiva copa de Malbec argentino. Precio $395. Reservas al (0351) 473-2218.

Macacha Güemes (Belgrano 745). El miércoles 18 de abril festeja su primer aniversario y además propone degustación de 4 Malbecs de diferentes zonas, con maridaje paso a paso. Bodegas: Albaflor, Giramundo, Impaciente y  El Relator. Anuncia música en vivo y sorpresas desde las 21.30. $420. Teléfono (0351) 155-578967.

Parrilla Don Aristóbulo (Jesús María). Semana del Malbec se celebra  del 17 al 22 de abril con un 50% de descuento en vinos seleccionados de las siguientes bodegas: Trapiche, Santa Julia, Nieto Senetiner, Escorihuela Gascón, Catena Zapata. Reservas al (03525) 42-0374 y 44-2260.

Restaurante Hotel de la Cañada (Marcelo T de Alvear 580). Del 17 al 21 de abril, gastronomía de primer nivel maridada con una selección de vinos mendocinos de cepa Malbec y acompañada con música en vivo. Martes 17: el menú será de tres pasos con una entrada, plato principal y postre, maridado con vinos de bodegas TrezWines, Finca Los Maza y Los Flaneurs. Precio $545. Miércoles 18 y jueves 19: el menú será a elección con un appetizer, plato principal y postre, maridado con vinos Alambrado de bodega Santa Julia y Malamado de Zuccardi. Precios $395 y $450. Viernes 20 y sábado 21: se ofrecerán dos opciones de platos de mariscos y pescados para compartir que incluye un postre maridado con vinos Serie A de Familia Zuccardi. El valor para dos personas es de $1050 y $1200. Reservas al (0351) 4208000.

Sibaris (Buenos Aires 214). La sugerencia de 16 al 28 de abril rinde homenaje al Malbec (sólo disponible para almuerzos). Menú de 4 pasos. Appetizer. Entradas: Matambre de cerdo arrollado y ahumado, mostaza de  frambuesas y vegetales encurtidos o Sopa de cebollas caramelizadas, crocante de pan y crema de queso fontina. Entradas acordadas con media copa de Zuccardi Serie A Malbec. Platos principales: Cordero braseado sobre risotto de trigo y hongos o Cuadril a las brasas, batatas zanahoria, jugo de carne y espinacas. Plato principal acordado con media copa de Zuccardi Q Malbec. Postres: Membrillos al malbec con crema de mascarpone o Eclair relleno con crema de chocolate y frutas de temporada. Postres acordados con media copa media de Zuccardi Malamado Malbec. Entrada, plata principal y postre, con maridaje de Bodega Zuccardi Valle de Uco $771; sugerencia de tres pasos sin maridaje $550; sugerencia de dos pasos sin maridaje $450. Reservas al (0351) 425-4477 y 155-188540.

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