Ahora que se habilitó el turismo en la provincia, ya podemos salir a disfrutar de los sabores serranos. Una muy buena opción es llegar hasta la localidad de Colonia Almada para visitar Paprika, un restaurante con cocina de autor, atendido por sus dueños, donde se ofrecen platos con productos de temporada.
Pastas lisas y rellenas, pescados y otras carnes son algunas de las perlitas que se pueden encontrar en su carta. Les compartimos la lista por si tienen ganas de comenzar un tour gastronómico.
Jamón crudo espárragos queso de cabra y cabutia.
Pastas
Cintas de yema (langostino, cherry y hongos) $480
Lasagna de carne con salsa mixta $480
Sorrentino de Salmón con salsa de mariscos $580
Ñoquis (panceta-pollo-camarones y hongos) $480
Raviol de pollo con salsa de vegetales y queso azul $470
Pescados
Salmón con salsa de mariscos $780
Trucha $595
Pejerrey $480
Gambas Al Ajillo $580
Lenguado $560
Carnes
Solomillo-boniato-cabutia-
Berenjena-maracuyá $550
Bife de Chorizo con salsa de hongos $750
Ojo de Bife madurado con criolla (maduración en seco por 30 días a una temperatura
controlada entre 0 y 5 grados) $790
Lomo (Salsa de pimienta o mostaza) $730
Pollo $480
Pato (Magret Grillada y Pata Confitada) $760
Cochinillo (Reservarlo) $3600
Contacto
Paprika está en Juan Bautista Alberdi 43 – Colonia Almada. Teléfonos: 03532) 49-4187 y (03572) 155-28346.
