Tarrazu: ranas fritas y conejo relleno

Tarrazu: ranas fritas y conejo relleno

septiembre 9, 2014
Noticias Generales

 

El restaurante del Villa Allende Shopping se compromete con la Semana Gourmet 2014 con un gran menú.

 

La Semana Goumet tendrá lugar del 15 al 22 de septiembre en la ciudad de Córdoba, y Tarrazu (Río de Janeiro 1725, loc. 119, Villa Allende Shopping) es uno de los restaurantes que ofrecerá menús regionales a precios promocionales.

MENÚ:
. ENTRADA
: Ranas fritas rebozadas en quinoa cordobesa, deep de la casa, colchón de berros silvestres y rabanitos negros, en aire de aceite de oliva serrano.

. PLATO PRINCIPAL: Conejo relleno a la duxelle de chicharrón y setas de pinar de los ríos, soufflé de humita y queso de cabra, en espejo reducción de fernet menta, acompañado de chutney de higos, maní y miel de San Marcos.

. POSTRE:
Bavaroise de quinotos y mistol, lacado en almibar de jazmín, shot de licor casero de peperina, cubanito relleno de arrope de tuna y reducción de cacao y jengibre.

. BEBIDA: Copeo, 1 por cada plato. Bodega Viniterra
– Entrada: Serie Terra Torrontés
– Principal: Serie Terra Malbec
– Postre: Champagne Omnium extra brut

Precio del menú: $ 200

Además, Tarrazu participará de una acción promocional de Campari por la cual la marca invita a los comensales con un aperitivo al llegar al restaurante.

Y el lunes 22 de septiembre, último día de la Semana Gourmet, como parte de la Noche de los Restaurantes habrá un descuento especial del 30% en platos de la carta.

Reservas al (03543) 438382.

 

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