La Semana Goumet tendrá lugar del 15 al 22 de septiembre en la ciudad de Córdoba, y Tarrazu (Río de Janeiro 1725, loc. 119, Villa Allende Shopping) es uno de los restaurantes que ofrecerá menús regionales a precios promocionales.
MENÚ:
. ENTRADA: Ranas fritas rebozadas en quinoa cordobesa, deep de la casa, colchón de berros silvestres y rabanitos negros, en aire de aceite de oliva serrano.
. PLATO PRINCIPAL: Conejo relleno a la duxelle de chicharrón y setas de pinar de los ríos, soufflé de humita y queso de cabra, en espejo reducción de fernet menta, acompañado de chutney de higos, maní y miel de San Marcos.
. POSTRE: Bavaroise de quinotos y mistol, lacado en almibar de jazmín, shot de licor casero de peperina, cubanito relleno de arrope de tuna y reducción de cacao y jengibre.
. BEBIDA: Copeo, 1 por cada plato. Bodega Viniterra
– Entrada: Serie Terra Torrontés
– Principal: Serie Terra Malbec
– Postre: Champagne Omnium extra brut
Precio del menú: $ 200
Además, Tarrazu participará de una acción promocional de Campari por la cual la marca invita a los comensales con un aperitivo al llegar al restaurante.
Y el lunes 22 de septiembre, último día de la Semana Gourmet, como parte de la Noche de los Restaurantes habrá un descuento especial del 30% en platos de la carta.
Reservas al (03543) 438382.
