Entrevista a Marcos Morlans de Parador El Cuadrado, el pionero del emblemático corredor serrano
A los 18 años, Marcos Morlans dejó Argentina y se fue a España a visitar parte de su familia y a vivir otra experiencia. Allí, trabajó en un parador en Mallorca donde aprendió la dinámica de un establecimiento gastronómico: fue mozo, cocinero y estuvo encargado de la limpieza. Luego de un año regresó a Córdoba, […]
