Entrevista a Sergio Simoes, uno de los creadores de Galo Patio Cervecero

Sergio Simoes llegó a la gastronomía atraído por el boom de las cervecerías. Aunque la idea inicial fue solo contar con un punto de recarga de growlers, terminó abriendo Galo, un patio cervecero en plena Recta Martinolli. Pero para iniciar esta historia, falta un protagonista, Álvaro Simoes, el hermano de Sergio: «Mi hermano me llamó […]

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