Cómo se corta y se cocina el bife de cuadril, el corte estrella de las parrillas
Si fuiste a Jesús María seguramente te preguntaste cuál es ese corte que sale de las parrillas con los hierros marcados, jugoso, tierno y delicioso. Se trata de uno de los cortes emblemáticos de las parrillas que hace 70 años lo implementó la familia Garrido y Kelo Damico, quien hoy junto a sus hijos tiene […]
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