Entrevista a Pablo Tabachi, de Angélica Helados: heredero de una pasión familiar

Entorno al helado, muchas veces se cuentan historias de inmigrantes italianos que trajeron recetas entre sus pertenencias y que quisieron replicarlas en estas tierras para rememorar el sabor del «gelatto». Pero la historia de Angélica Helados nació en el jardín del valle de Punilla, en Villa Giardino, allí donde Aníbal Tabachi comenzó con el proyecto […]

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