Sibaris y nuevos platos originales

Sibaris y nuevos platos originales

octubre 30, 2011
Noticias Generales

 

Las sugerencias de la semana incluyen curry de langostino y ravioles de calabaza, entre otros tentadores platos.

 

Como nos tiene acostumbrados, Resto Sibaris nos trae esta semana nuevas sugerencias para sorprender el paladar. El chef Roal Zuzulich pensó este menú de cuatro pasos:

– Appetizer
– Entrada:
Curry de langostinos y vegetales con arroz Basmati.
Ensalada de paltas, choclos, cebolla morada, tomates y mayonesa casera.

– Plato principal:
Ravioles de calabaza y almendras tostadas con manteca de salvia y hebras de queso.
Carré de cerdo a las brasas sobre barbacoa casera y puré cremoso de batatas.

– Postre:
Nuestro Capuchino
Marquise de chocolate, jalea de frutillas y helado de aceite de oliva frantoio

Entrada, plato principal y postre: $95 por persona
Entrada y plato principal o plato principal y postre: $70 por persona

Acompaña la sugerencia de la semana:  
Nieto Senetiner Malbec (Por botella: $82; por copa: $22)
Nieto Senetiner Cabernet Sauvignon (Por botella: $73; por copa: $20)

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