Como nos tiene acostumbrados, Resto Sibaris nos trae esta semana nuevas sugerencias para sorprender el paladar. El chef Roal Zuzulich pensó este menú de cuatro pasos:
– Appetizer
– Entrada:
Curry de langostinos y vegetales con arroz Basmati.
Ensalada de paltas, choclos, cebolla morada, tomates y mayonesa casera.
– Plato principal:
Ravioles de calabaza y almendras tostadas con manteca de salvia y hebras de queso.
Carré de cerdo a las brasas sobre barbacoa casera y puré cremoso de batatas.
– Postre:
Nuestro Capuchino
Marquise de chocolate, jalea de frutillas y helado de aceite de oliva frantoio
Entrada, plato principal y postre: $95 por persona
Entrada y plato principal o plato principal y postre: $70 por persona
Acompaña la sugerencia de la semana:
– Nieto Senetiner Malbec (Por botella: $82; por copa: $22)
– Nieto Senetiner Cabernet Sauvignon (Por botella: $73; por copa: $20)
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