Sensaciones de Invierno en Sibaris
julio 8, 2014
Noticias Generales
Para los días de frío, estos son los nuevos platos que se lanzaron en el restaurante del hotel Windsor.
Llegaron las “Sensaciones de Invierno” de Sibaris. El restaurante del hotel Windsor incorporó nuevos platos y acá te los contamos:
. ENTRADAS:
– Pejerrey de Córdoba marinado, lechuga capuchina, crema de pimientos, aceitunas negras y croutons.
– Hongos salteados, huevo pochado, sal de jamón crudo y aceite de trufa.
– Cabrito en cocción lenta acompañado de hongos confitados y puré de cebollas.
. PRINCIPALES:
– Cordero en cocción lenta acompañado de calabacines asados y chips de batatas.
– Provoleta acompañada de calabazas orgánicas, ensalada de cereales, semillas y hojas de rúcula.
. PESCADOS:
– Trucha patagónica sobre crema de arvejas, brócoli y zanahorias salteadas.
– Merluza negra a las brasas sobre crema de choclo, langostinos salteados y vegetales de estación.
– Pesca del día acompañada de ensalada de trigo, arroz yamaní y semillas.
. PASTAS:
– Ravioles de ternera y hongos de las sierras, veloute de ave con choclo y vegetales.
– Ravioles de salmón aromatizado con cítricos, crema de mejillones y azafrán.
. POSTRES:
– Milhojas de pera, crumble de frutos secos y helado de miel serrana
– Degustación de chocolate: torta húmeda de chocolate amargo, mousse de chocolate con leche, trufa de chocolate blanco y pistachos, migas de chocolate negro, gateau con almendras
– Tarta tibia de chocolate amargo y corazón cítrico con helado de praliné
¿Te tentaste? para hacer reservas podés llamar al (0351) 425-4477 y 155-188540.
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