Este finde en Ascochinga, el restaurante de Estancia La Paz se lucirá con distintas propuestas gastronómicas para disfrutar en su bello entorno.
Para que vayas planificando tu feriado, acá te detallamos cada uno de los menús que ofrecerá. ¡Mirá!
VIERNES 15
Galerías del Casco y Rincón de Fuegos
(Seleccionar 1 Opción)
A las Brasas
-Pejerrey curado en remolacha y lima, garbanzos crocantes y emulsión de palta.
-Lomo de novillo a la parrilla, morrones y cebollas asadas y gremolatta de puerros.
-Apple Crumble: boconccinos de manzana y cream cheese, tuil de vainilla.
Pesca de Mar
-Ensalada griega, con palta, sandía, queso feta y aceitunas especiados.
-Salmón blanca a la plancha con papines y hongos confitados, encurtido de cebollas.
-Pavlova de sésamo, crema syllabub y frutos de estación.
SÁBADO 16
Galerías del Casco y Rincón de Fuegos
(Seleccionar 1 Opción)
A las Brasas
-Causita limeña de remolacha, zanahoria, palta y huevos de codorniz.
-Lomo de novillo a la parrilla, papas aplastadas con limón asado y salsa de Malbec y aréndanos.
-Bizcocho de cacao, chutney de ciruelas y crema de leche de oveja.
Pesca de Río
-Ensalada de burrata, mix de tomates, duraznos y albahaca tahi.
-Pacú a la plancha en costra de miso, tabule de quinoas.
-Nido de chocolate y limón.
DOMINGO DE PASCUA
Galerías del Casco
-Provoleta a la chapa, con morrones ahumados y hojas amargas.
-Costillar de novillito a la llama, vacío y matambre a la parrilla, papas gratinadas en horno de barro y kale de la Estancia.
-Frutas de nuestra huerta en almíbar, queso brie y crema de yogurt .
-Mesa Dulce de Pascua.
Precio viernes y sábado: $ 5500. Menores: $ 2500. Con Vino Opc. 1: $ 6800. Con Vino Opc 2: $ 8000.
Domingo: $ 7000. Menor: $ 3400. Con vino Opc. 1. $ 7800. Con Vino Opc. $ 9000.
Contacto
Estancia La Paz está en Ruta E-66 km. 41, Ascochinga. Teléfono: (03525) 49-2655.
