Hasta el domingo 3 de julio se puede seguir disfrutando de la Semana de la Pasta y sus menús especiales y promociones en diferentes restaurantes y fábricas de pastas.
En este marco, anoche tuvo su cierre el torneo para elegir a la «Mejor Pasta de 2022». Y contó con un jurado de lujo: Belén Duró de la cafetería de especialidad Le Dureau, y Facundo Tochi, chef del restaurante Sibaris.
Cada uno degustó la pasta de uno de los finalistas y luego enviaron su puntaje, que conocermos en esta nota.
El voto de Belén Duró
La dueña de una de las mejores cafeterías de la ciudad, fue la encargada de probar la pasta de uno de los finalistas: Primo Resto Bar, de Alta Córdoba.
Primo.
El restaurante de Alta Córdoba envío sus sorrentinos con masa de remolacha, con los que vino participando en el torneo, y cosechó puros puntajes altos en todos los ítems.
La planilla.
¡Primo sumó 47 puntos en la planilla de Belén!
El voto de Facundo
Facundo Tochi, el chef que está cumpliendo 10 años en la cocina de Sibaris, el restaurante del Hotel Windsor, fue el otro encargado de probar y puntuar, en este caso, la pasta de Bodegón del Sur.
Así esperaba Facundo la degustación.
Según su registro, la calidad de la materia prima y el aspecto visual obtuvieron el mayor puntaje, aunque en los otros ítems también recibió buenas puntuaciones.
Puntaje
-El aspecto visual 9
-El aroma 8
-El sabor 8
-La textura 7
-La calidad de la materia prima 9
Total: 41 puntos
¡Bodegón del Sur recibió 41 puntos en la planilla de Facundo!
Y el ganador es…
Con estos puntajes de los jurados, ya tenemos campeón: ¡Primo Resto Bar tiene la «Mejor Pasta de 2022»!
El restaurante de Alta Córdoba cosechó 47 puntos frente a los 41 de Bodegón del Sur que también hizo un gran torneo compitiendo con una lasagna «bien tana».
¡¡Felicitaciones Primo por este título!! ¡Y felicitaciones Bodegón del Sur por haber llegado hasta esta instancia!
