Semana de la milanesa: estos son los finalistas del torneo 2021
Hasta el domingo 29 de agosto se estará realizando la cuarta edición de la Semana de la milanesa.
Como siempre, hay menús especiales, promos y también se disputa el torneo para elegir a la “Mejor milanesa de 2021”, tanto en la categoría “al plato” como “sándwich”.
Durante la competencia, los jurados reciben sus muestras en un paquete sin etiquetas, de manera que no pueden identificar a qué restaurante pertenece cada una. Una verdadera degustación a ciegas.
Acá te contamos cómo se desarrolló la segunda ronda del campeonato y quiénes son los finalistas:
Al plato
Muestra 1 vs Muestra 2: El Mesón vs Renato
Diego Florio, programador artístico de Grupo Shopping, inauguró la segunda ronda en la categoría “al plato”, recibiendo a dos pesos pesados de la zona noroeste: El Mesón y Renato.
Diego hizo una descripción detallada de ambas milanesas: “Las muestras 1 y 2 llegaron con puntualidad exacta. En cuanto al aspecto, el colorido de la 1 sacó una luz de ventaja, tenía una presentación increíble. Al llegar al paladar nos vimos sorprendidos por el sabor de la milanesa 2. ¿Habrá sido su marinado en leche y mostaza? Lo mismo nos pasó con la terneza de la carne. Este ítem también fue para el 2 y tal vez marcó la mayor diferencia”.
A juzgar por su descripción y su planilla, la definición estuvo muy peleada:
La planilla de Diego.
El Mesón.
Renato.
¡Pasó Renato!
Muestra 3 vs Muestra 4: Riccione vs Bar Café 1928
Ya con el motor de la competencia en marcha, Roberto Battaglino, periodista de Canal Doce y La Voz del interior, fue el encargado de dirimir el duelo entre Riccione (de la zona noroeste) y Bar Café 1928 (del Mercado Norte).
Roberto hizo la primera evaluación: “Una competencia muy pareja en esta instancia. Dos milanesas de carne bien logradas con toppings diversos. Las milanesas en sí estaban muy bien ambas. Un correcto grosor, buen empanado, y alta calidad de la carne”.
Esta competencia se definió por detalles y Battaglino así lo expresó: “Más clásica la napolitana de la 3 y un poco más innovadora la de rúcula, jamón crudo y olivas negras de la 4. En un contexto de muy escasas diferencias, la milanesa de la 4 era levemente superior. Pero un dejo de amargor en las aceitunas hizo que pasara al frente por poco la 3”.
Bar Café 1928.
Riccione.
La planilla de Battaglino.
¡Pasó Riccione!
Muestra 5 vs Muestra 6: Glotón vs Milá
El periodista Daniel Curtino cerró la categoría “al plato” con las milanesas de Glotón (que compite en ambas categorías) y a Milá, de zona sur.
Los participantes estuvieron empatados en los puntajes referidos a la puntualidad del delivery, aspecto visual y calidad de la materia prima, pero fueron los otros tres ítems los que inclinaron la balanza.
Gloton.
Milá.
Muestra 5
-Puntualidad del delivery 10
-El aspecto visual 9
-El aroma 8
-El sabor 10
-La textura 9
-La calidad de la materia prima 10
TOTAL: 56
Muestra 6
-Puntualidad del delivery 10
-El aspecto visual 9
-El aroma 7
-El sabor 8
-La textura 10
-La calidad de la materia prima 10
TOTAL: 54
¡Pasó Glotón!
Sándwich
Muestra 1 vs Muestra 2: Bodegón del Sur vs Strega
El periodista Diego Tabachnik, de La Voz del Interior, tuvo la responsabilidad de abrir la segunda ronda de la categoría “sándwich”. Y recibió en su mesa a un clásico de zona sur, Bodegón del Sur, y a la cadena de delivery Strega.
Esta fue una contienda con puntajes muy altos: solo 9 y 10 hubo en la planilla de Diego Tabachnik y se definió por dos puntos de diferencia.
La planilla de Diego.
Bodegón del Sur.
Strega.
¡Pasó Bodegón del Sur!
Muestra 3 vs Muestra 4: Pepecito vs Barrilete Cósmico
El conductor Ale Tavarone se sumó a la competencia para elegir al mejor sándwich entre los presentados por Pepecito y Barrilete Cósmico.
Los contrincantes arrancaron bien, ya que cosecharon un 10 en la puntualidad del delivery. Luego, según muestra la planilla, solo volvieron a empatar en calidad de la materia. Y los resultados quedaron así:
Muestra 3
-Puntualidad del delivery:10
-El aspecto visual : 10
-El aroma: 7
-El sabor: 8
-La textura: 7
-La calidad de la materia prima: 9
TOTAL: 51
Pepecito.
Muestra 4
-Puntualidad del delivery:10
-El aspecto visual : 9
-El aroma: 8
-El sabor: 9
-La textura: 10
-La calidad de la materia prima: 9
TOTAL: 55
Barrilete Cósmico.
¡Pasó Barrilete Cósmico!
Muestra 5 vs Muestra 6: Capitán Milanga vs Glotón
El periodista José Heinz fue el jurado entre las muestras 5 y 6, de dos representantes de Güemes: Capitán Milanga y Glotón.
En un duelo muy reñido, según puede verse en la planilla, el ganador de esta ronda pasó con solo un punto de diferencia:
Muestra 5
-Puntualidad del delivery:9
-El aspecto visual:8
-El aroma:8
-El sabor:9
-La textura:9
-La calidad de la materia prima:9
TOTAL: 52
Muestra 6
-Puntualidad del delivery:10
-El aspecto visual:8
-El aroma:8
-El sabor:10
-La textura:8
-La calidad de la materia prima:9
TOTAL:53
Los dos sándwiches.
¡Pasó Glotón y sigue firme en ambas categorías!
Cómo sigue el torneo
Esta noche nos acercamos a la final y estos serán los competidores:
Al plato
Renato
Riccione
Glotón
Sándwich
Bodegón del Sur
Barrilete Cósmico
Glotón
¿Qué te parecieron los resultados? ¿Quién ganará?
