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Semana de la hamburguesa 2019: récords de venta en la semana temática más fuerte del año

Semana de la hamburguesa 2019: récords de venta en la semana temática más fuerte del año

diciembre 12, 2019
Noticias Generales

 

La semana pasada se celebró en Córdoba la última y más importante semana temática de 2019 organizada por Circuito Gastronómico: la Semana de la Hamburguesa, que batió récords de ventas. 

 

La semana pasada se celebró en Córdoba la última y más importante semana temática de 2019 organizada por Circuito Gastronómico: la Semana de la Hamburguesa, que batió récords de ventas. 

El año había comenzado en abril con la Semana del Malbec, 7 días de Pizza (mayo), Semana de la Pasta (junio), Semana de la Milanesa (agosto), Semana de la coctelería (octubre) y Semana de la Cucina Italiana (noviembre).

Pero fue sin dudas la Semana de la Hamburguesa la que más movimiento generó en los restaurantes, con casi 50 establecimientos participantes y casi 40 mil visitas al sitio web de Circuito Gastronómico. En segundo lugar del podio estuvo la Semana de la Milanesa y tercera los 7 días de Pizza.

Números de hamburguesas

Como dijimos fue el hitazo de año. Si bien todas las Semanas Temáticas de Circuito Gastronómico generan un promedio de 25 % de aumento de ventas durante esa semana, al realizarse la primera semana del mes el furor por las hamburguesas se hizo notar.

Los 2×1 de lunes y martes marcaron récords de ventas en el año en muchos locales (sobre todo en los campeones del torneo inaugural) y la promo de Mercado Pago (con 25 % de descuento) tuvo que duplicar límite de operaciones a mitad de Semana.

Varios locales alcanzaron 100 % más de ventas que en el mismo período del mes anterior y algunos otros hasta 50 por ciento, un número nada despreciable para llegar con aire a fin de año.

Evento satisfactorio

El 95 % de los restaurantes encuestados dijo estar entre satisfecho y muy satisfecho con la organización, con lo cual  deja al equipo de Circuito Gastronómico muy feliz de cara a la temporada 2020.

Muchas gracias a los sponsors que acompañaron todo el año esta iniciativa que busca potenciar el consumo en el sector en años complicados para la economía nacional: Municipalidad de Córdoba,  Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de CórdobaMercado Norte de la CiudadBodega Santa Julia, Cinzano y Bordi Delicatessen y Especialidades.

También Lácteos ManfreyPastas Don Cayetano, Pizza Z Restaurante,  Lutti Productos AlimenticiosEl Club de la Milanesa, Mercado PagoHotel Quorum e Instituto Superior Mariano Moreno 

 

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