«Territorios entre tradición e innovación», es el tema de la quinta Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, que se celebrará del 23 al 29 de noviembre en todo el planeta. En Córdoba, la Semana es organizada por el Consulado General y el Instituto Italiano de Cultura.
Además cuenta con el auspicio de la cadena de pizzerías Pan Plano y su Mercato di Pan Plano.
Y acompañan: Radio Shopping, Celia gastronomía, Mariano Moreno Instituto Superior, Arcafé, Aperol Spritz y Ormay.
Durante todas las semanas, habrá eventos en los establecimientos gastronómicos y también charlas online:
Lunes 23
19 hs. Pan Plano – Villa Belgrano (Neper 5788): “Lanzamiento de la Semana en Pan Plano” Recepción de pizza para 50 invitados + Aperol Spritz. Postre mini alfajores Maineri. Invitados: influencers y periodistas. Además hasta las 20, Arcafé Móvil.
Pan Plano.
Martes 24
13 hs. Pizza Madre (Marcelo T. de Alvear 277): Transmisión en vivo desde las redes de Turismo de la Municipalidad de Córdoba con Emablom como invitado hablando de la «Pizza Margarita».
16 hs. Con motivo de la V Semana de la Cocina italiana en el mundo, el director y docente de la Accademia italiana del latte, Mirko Galliani, hará una conferencia virtual organizada por el Instituto Italiano de Cultura, a las 16, a tratar sobre “La leche: calidad, ingredientes y procedimientos productivos”. Todos aquellos que estén interesados pueden inscribirse de manera gratuita y hasta las 20 del lunes 23 de noviembre, llenando la siguiente ficha de inscripción: https://forms.gle/3FgpAC3mCqCCE4Kj8
Cupo limitado. Los interesados recibirán el link de la conferencia vía mail, luego de llenar la ficha.
Mirko Galliani.
Miércoles 25
18.30 hs. El distinguido bartender Rodrigo Rodríguez ofrecerá una conferencia virtual, organizada por el Instituto Italiano de Cultura, sobre “El aperitivo italiano: calidad y técnicas de preparación”. Se podrán inscribir de manera gratuita y hasta el martes 24 a las 20, llenando la siguiente ficha de inscripción: https://forms.gle/VwrQorVLaP9YuyVJA
Los interesados recibirán un link de acceso, vía mail, luego de llenar la ficha.
Aperitivos italianos.
18.30 a 19.30. Arcafé Móvil en local de Pan Plano, barrio Jardín (Richieri 3283).
20.30 hs. San Pietro (Viamonte 45): Transmisión en vivo desde las redes de Turismo de la Municipalidad de Córdoba con Fran Arias y Vale Prieto como invitados hablando de «Productos Italianos».
Jueves 26
14 hs. Panicafé (Av. Rafael Núñez 4385): Transmisión en vivo desde las redes de Turismo de la Municipalidad de Córdoba con Gastón Pedano, Germán Vignoli y Agus López hablando sobre «Gelatto italiano y productos italianos».
15.30 hs. El Instituto Italiano de Cultura de Córdoba, en colaboración con la Academia italiana de la leche, ofrece una conferencia virtual a cargo del experto en tecnología lechera Mirko Galliana, sobre el tema: “La mozzarella: tipos, producción y elaboración”. Se podrán inscribir, de manera gratuita y hasta el miércoles 25, llenando la siguiente ficha de inscripción: https://forms.gle/A8JbjdzeHsJ812JVA
Los interesados recibirán un link de acceso, vía mail, luego de llenar la ficha.
18 a 20.30 hs. Panicafé (Av. Rafael Núñez 4385): Como parte de la Semana de la Cucina Italiana se celebra la Semana del Helado Artesanal y Panicafé ofrecerá degustación de helados artesanales.
18.30 a 19.30. Arcafé Móvil en local de Pan Plano de Güemes (Belgrano 647, Galería Convento).
“La mozzarella: tipos, producción y elaboración”.
Viernes 27
17 hs. El Instituto Italiano de Cultura de Córdoba organiza una conferencia virtual sobre el tema “Tomemos un café italiano! – Ingredientes y elaboración”. El encuentro será expuesto por el prestigioso experto en preparación de café, Fernando Bustos. Pueden inscribirse de manera gratuita y hasta el jueves 26 de noviembre a las 20, llenando la siguiente ficha de inscripción: https://forms.gle/u6MxxrhvyNeDmXrN9
Los interesados recibirán un link de acceso, vía mail, luego de llenar la ficha.
“Tomemos un café italiano! - Ingredientes y elaboración”.
18 a 20.30 hs. Panicafé (Figueroa Alcorta 181, Centro). Como parte de la Semana de la Cucina Italiana se celebra la Semana del Helado Artesanal y Panicafé ofrecerá degustación de helados artesanales.
20.30 hs. Don Rogelio (Félix Olmedo 2201): Transmisión en vivo desde las redes de Turismo de la Municipalidad de Córdoba con Kari Cinalli y Nacho Cuello. hablando sobre «Productos Italianos».
Sábado 28
13.30 hs. Canal 10, programa «La Gula y el Arte». El chef Bruno Glaudo hará un «Especial Pizzas y piadinas».
17 hs. “Tour Nocturno Pan Plano & Club Vespa”. Recepción Pan Plano de Urca.
17 a 17.45 hs. Merienda para Club Vespa / Café + mini alfajor Maineri
17.45 hs. Inicio del Tour
17.45 a 19.15 hs. Recorrido por locales Pan Plano de Villa Belgrano y Güemes.
19.15 a 21 hs. Recepción en Pan Plano Barrio Jardín: Pizzas + bebida para miembros de Club Vespa.
20 hs. Entrega de placa honorífica por parte del Club Vespa a Pan Plano, como nuevo miembro del club.
Club Vespa en Pan Plano.
18 a 20.30 hs. Panicafé (Estrada 16, Nueva Córdoba). Como parte de la Semana de la Cucina Italiana se celebra la Semana del Helado Artesanal y Panicafé ofrecerá degustación de helados artesanales.
Domingo 29
18 hs. Brindisi Bar de Cócteles (Belgrano 912, Güemes). «Taller sobre Vermú».
18 a 20.30 hs. Panicafé (Mal Paso 3292, Barrio Jardín). Como parte de la Semana de la Cucina Italiana se celebra la Semana del Helado Artesanal y Panicafé ofrecerá degustación de helados artesanales.
¡Todo Indica Que Será Una Verdadera Fiesta Para Los Amantes De La Cocina Italiana!
Invitan: Municipalidad de Córdoba y Circuito Gastronómico.
