Se viene una edición online y gratuita de la Feria Masticar

Se viene una edición online y gratuita de la Feria Masticar

septiembre 2, 2020
Noticias Generales

 

Será el 11 de septiembre y tendrá la presencia de protagonistas de diferentes sectores: el ministro de Turismo y Deportes Matías Lammens, el historiador Felipe Pigna, y los chefs Donato de Santis, Juan Gaffuri, Narda Lepes, entre otros.

 

Desde la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (A.C.E.L.G.A) lanzan Conexión Masticar, la primera edición 100% online, gratuita y con el mismo espíritu de siempre: conectar cocineros, productores y consumidores.

El evento será el 11 de septiembre. Ese día se realizará una jornada gratuita por YouTube donde se escucharán distintas voces, referentes y protagonistas de cada sector, generando instrumentos útiles que ayuden a pensar nuestro futuro cercano. “Creemos que para poder crecer y aprender tenemos que apostar a lo multidisciplinario, compartiendo contenidos valiosos y escuchando a los que saben”, dicen desde la organización..

Algunos de los participantes de las charlas serán: el historiador Felipe Pigna, el ministro de Turismo y Deportes Matías Lammens, el subsecretario de Promoción Turística y Nuevos Productos Andrés Krymer, el sociólogo Daniel Schteingart, la licenciada y experta en temas laborales Mónica Sladogna y la bromatóloga y bioquímica Mariana Koppmann, entre otros. Sumando miradas desde la gastronomía participarán: Donato de Santis, Juan Gaffuri, Narda Lepes, Inés De los Santos y Julián Díaz. Entre los temas a tratar se encuentran: El turismo poscoronavirus; Nuevas tecnologías, del restaurante a casa; Historia de las pandemias y cómo salieron de ellas las sociedades; Cambios en nuestros hábitos de consumo y oportunidades para los productores; Herramientas digitales, una transformación urgente y necesaria; Nuevos protocolos; Cambios en el mundo del trabajo.

Otra edición en octubre

Los primeros días de octubre Conexión Masticar volverá a recorrer distintas plataformas (YouTube, Twitter, Instagram, Facebook, web propia) con contenidos gratuitos “para seguir interactuando, conociéndonos y generando alianzas entre productores, cocineros y consumidores. Abriremos nuestras casas, cocinas y lugares de trabajo para aprender, divertirnos y seguir promoviendo la gastronomía de nuestro país”, comentan desde A.C.E.L.G.A.

Habrá recetas, charlas, secretos, datos útiles, actividades y clases, para conectar con nuestros productos, con nuestra tierra y con nuestra cultura. Además, en el Mercado se difundirán los productos a través de la compra colectiva de cajas temáticas y la venta directa, para que los consumidores puedan acceder a mejores precios y adquirir insumos de calidad junto a familiares o amigos.

Y MESA de estación continuará con la promoción estacional de productos. Cada cocinero compartirá un plato o una receta para que todos podamos hacerlos en casa o también pedirlo a los restaurantes que lo ofrezcan en su carta durante esos días.

Conexión Masticar online

Web: www.conexionmasticar.com.ar
YouTube: www.youtube.com/c/FeriaMasticarok
Instagram @feriamasticar
Twitter: @FeriaMasticar
Facebook: Feria Masticar

 

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